Telor tempe sambel terasi

By | August 6, 2018

Bahan-bahan

2 Porsi

  1. 2 butir Telor Ayam
  2. 4 potong Tempe
  3. 1 buah Wortel
  4. 1/4 buah Bawang Bombay
  5. 1 helai Bawang Daun
  6. 1 siung Bawang Putih
  7. 1 siung Bawang Merah
  8. 1/2 sdt Minyak Wijen
  9. secukupnya Minyak Goreng
  10. Bumbu halus
  11. 1 sdt Terasi Udang
  12. 3 siung Bawang Putih
  13. 1 siung Bawang Merah
  14. 1 buah Tomat
  15. 1 Cabe Besar
  16. 3 Cabe rawit (sesuai selera)
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula

Langkah

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya  
  2. Goreng telor menjadi telor ceplok atau dadar atau sesuai selera, sertakan juga tempe untuk digoreng  
  3. Pisahkan telor ceplok dan tempe yang sudah matang  
  4. Goreng bumbu halus, setelah setengah matang, angkat dan haluskan  
  5. Potong wortel kecil2 memanjang, bawang bombay, bawang daun, bawang merah, bawang putih  
  6. Panaskan minyak goreng kembali, goreng potongan wortel, bawang bombay, bawang daun, bawang merah dan bawang putih hingga wangi  
  7. Masukkan telor ceplok dan tempe serta bumbu halus  
  8. Masak hingga minyak berpisah dan aroma semakin wangi  
  9. Angkat masakan dan siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *