Semur Daging Anak

By | January 1, 2019

Suka bingung gak klo punya anak toddler yg gak doyan makan pedas? Atau Blum Bisa makan yang sama kaya kita๐Ÿ™„ kali ini aku masak semur daging khusus anak2 Moms..karna sensasi daging lebih gurih kaldunya dibanding ayam, jd aku pilih masak semur daging krn ayam bakar madu sudah jd menu favorit anak2 jg.

Bahan-bahan

  1. 1/4 daging sapi
  2. 5 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 sdm irisan gula merah
  5. Jahe
  6. Lengkuas
  7. Kecap bango
  8. merica bubuk
  9. Garam
  10. Gula pair
  11. Daun jeruk
  12. Daun salam

Langkah

  1. Rebus daging sbentar,buang air pertama (untuk menghilangkan darah) Lalu rebus kembali yang yg lama hingga benar2 empuk (yang lamaaaaa ya Moms,krn anak2 yg akan makan ๐Ÿ˜Œ..dan air rebusan ke2 jangan dibuang buat kaldu)  
  2. Tumbuk halus bawang merah,bawang putih dan Memarkan/Geprek 1 ruas Jahe dan lengkuas  
  3. Tumis bumbu halus,jahe,lengkuas yg sudah digeprek,masukan daun jeruk, daun salam hingga wangi,sejumput gula pasir (*pengganti penyedap)  
  4. Masukan daging beserta sedikit air rebusan daging tadi  
  5. Masukan 1sdm irisan gula merah,lada bubuk sedikit,garam,serta Kecap manis  
  6. Aduk,lalu diamkan dgn api kecil sampe mendidih,biarkan bumbu meresap bewarna coklat dan membuat daging smakin empuk.  
  7. Lalu klo sudah warna pekat dan mendidih,angkat dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *