Sayur asem sederhana

By | February 13, 2018

Bahannya sederhana dan cepat prosesnya serta segar

Bahan-bahan

6 porsi

  1. 1 ons kacang panjang
  2. 1 buah jagung manis potong sesuai selera
  3. 4 lembar kol putih potong sesuai selera
  4. 1 ons buah melinjo
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1,5 buah kemiri
  8. 3 buah cabe merah
  9. 1 sdt asam jawa (saya pake yang kemasan tanpa biji)
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1/2 sdm garam
  13. 1 sdt kaldu ayam
  14. 1 sdm gula pasir (bisa diskip kalo g suka manis)

Langkah

  1. Rebus jagung dan melinjo hingga matang  
  2. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah serta asam jawa  
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam air yang mendidih berisi jagung dan melinjo. Aduk rata.  
  4. Masukkan sayur kacang panjang, selang 2 menit masukkan sayur kol putih beserta daun salam, lengkuas, garam dan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.  
  5. Tes Rasa. Siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *