Sayur Asem Ndeso

By | November 7, 2018

Kangen sama masakan ibu, mengingat resep dari ibu saya dulu saat saya masih tinggal serumah. Saya biasanya akan tambahkan memasak lauk peyek teri dan ikan cuwek hmmm sudah deh makan tidak terkontrol lagi.

Bahan-bahan

  1. 6 pcs kacang panjang
  2. 2 pcs terong ungu
  3. 10 pcs cipir
  4. 1/2 iket kangkung
  5. 2 pcs labu siam kecil
  6. 2 lt air
  7. 4 ruas jari asam jawa
  8. Kaldu blok(optional)
  9. Bumbu halus
  10. 10 pcs cabe rawit merah
  11. 2 pcs cabe merah keriting
  12. 6 pcs bawang merah
  13. 3 pcs bawang putih
  14. 1/2 sdt trasi yang
  15. secukupnya Garam, gula pasir

Langkah

  1. Potong sayuran cuci bersih  
  2. Blender atau ulek bumbu halus  
  3. Masak air dalam panci sedang  
  4. Setelah air mendidih, masukan bumbu halus tambahkan kaldu blok jika ada  
  5. Tunggu sampai bumbu layu, masukan asam jawa  
  6. Setelah itu masukan semua sayur kecuali kangkung tunggu sampai sayuran agak lunak. Setelah itu terakhir masukan kangkung.  
  7. Cicipi rasa dan angkat jika sayur sudah matang dan rasa sudah sesuai selera.Selamat mencoba!  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *