Sambalado belacan ikan tahu

By | January 4, 2018

Bahan-bahan

6 porsi

  1. 6 ekor ikan (saya pake dencis dan kembung stock dikulkas)
  2. 6 potong tahu putih (rendam air garam sebentar lbh enak & gurih)
  3. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdm gula pasir
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 10 cabe merah
  11. 20 cabe rawit bencong
  12. 5 cabe caplak
  13. 1 buah tomat ukuran kecil
  14. 3 sdt belacan
  15. m

Langkah

  1. Goreng ikan dan tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat, sisihkan.  
  2. Blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan garam dan gula. Tes rasa.  
  3. Masukkan ikan dan tahu. AdukĀ² rata, biarkan 2-3menit agar bumbu meresap. Siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *