Asam Padeh Ikan Kembung

Asam padeh adalah salah satu resep orang padang, bisa ikan, teri basah atau daging…ciri khas masakan ini pedas dan rasa asamnya berasal dari asam kandis, klu bosan dgn masakan yg di goreng ini salah satu resep tanpa minyak dan cepat masaknya ngk lama . Bahan-bahan 1/2 ikan kembung 1 ons cabe merah kriting 7 siung bawang merah 3 siaung… Read More »

Semur Ayam Kentang

Olahan ayam yg satu ini bisa buat variasi selain opor utk lebaran. Untuk yg suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit utuh, aq di rmh Krn banyak krucils yg gede ngalah ntar pas makan aja baru pake sambal, Bahan-bahan Bahan: 1/2 ekor ayam (potong jd 6) 3 buah kentang (potong agak besar) 1 batang serai (memarkan) 100 ml kecap… Read More »

Ayam Suwir Sambal Matah

Ceritanya sedang rindu bumi tembalang. Salah satu makanan favorit sewaktu kuliah ya ini. Rasanya nikmat banget, seger, pedes dan bikin kangen. Rasanya bisa semirip itu. Buat yang anaj undip pasti taulah makanan spesial di burjo. Mengobati rindu untuk sementara.  Bahan-bahan 1-4 porsi Ayam goreng bagian daging 2 potong Daun sereh bagian putih 1 batang secukupnya Kecombrang… Read More »

Pindang Tongkol Gurih

Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol yg sudah di potong potong dan di cuci bersih 2 lembar daun salam 10 buah cabai rawit 1 batang daun bawang Secukupnya air asam jawa Secukupnya kecap bango Secukupnya royko ayam 2 sdm minyak untuk menumis 2 1/2 gelas air Bumbu iris tipis : 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah cabe merah 2 buah cabe hijau 1 batang sereh 1… Read More »

Ayam Taliwang Pedas

Bahan-bahan 700 gr ayam negeri belah tengah tanpa putus 1 sdt air jeruk limau 1/2 sdt garam 250 ml air 65 ml santan instan 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah disisir 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus 6 btr kemiri sangrai 1 sdt terasi goreng 8 bh cabai merah keriting 6 bh cabai merah besar 3 bh cabai rawit merah 8 bh bawang merah 5 bh bawang putih… Read More »