Lontong versi bungkus plastik

By | November 7, 2018

Beberapa hari yg lalu suami bilang mo beli lontong sayur. Kataku kok bel besok bikin ja ya
1 minggu emmak jualan sayur libur,,berharap dapat daun pisang, akhirnya g dpt2 deh.bikin lontong pake plastik aja la…udah janji mo bikinin lontong sayur.

Bahan-bahan

15 buah

  1. 2,5 cup beras (400gr)
  2. Secukupnya garam
  3. 2,5 liter air
  4. Bahan lain :
  5. Secukupnya kantong plastik ukuran 1 ons
  6. 1 buah tusuk gigi/ lidi

Langkah

1 jam

  1. Cuci beras lalu masukan 1 sdm munjung ke dalam plastik. Lalu lipat dan rapatkan dengan api.  
  2. Tusuk2 bagian plastik.supaya air bisa masuk. Dalam proses ini, sambil merebus air+garam dlm panci ya.  
  3. Tata dlm panci lain.lalu tuang air mendidih tadi. Rebus selama 5 menit,terhitung dari air mendidih.  
  4. Diamkan 30 menit. Setelah didiamkan air menyusut. Rebus air lg dlm panci lain lalu tuang kedlm panci berisi lontong (karna awal merebus air g terlalu banyak jadi ditambah lg). Diamkan 10 menit. Lalu rebus lg selama 7 menit terhitung dari air mendidih.  
  5. Setelah 7 menit.matikan api diamkan lg 15 menit supaya lebih tanek (matang sempurna)lalu tiriskan posisi berdiri supaya airnya tuntas. Sampai sini lontong padet tanpa lembek ya kelihatan pulen  
  6. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *