Iwak telang masak asam

By | October 6, 2018

assalamua’alikum mamak2 keceh,
mamak masak salah satu makanan yg khas banget Terfavorit dan terjuara sekalimantan selatan “IWAK TELANG MASAK ASAM” makanan ini lebih enak disajikan dengan nasi panas2 pasti dah gancang (lahap) makan’x yummy yummy nyam nyam habis dh satu rangsang nasi itu keluarga mamak ya ulun dyah dr karna hobi makan tapi ga hobby masak tp karna sudah berkeluarga ya syudahlah akhirx teap hari buka cookpad buat masakin keluarga alhamdulillah berani juga nulis resep ala kadar’x semoga bermanfaat

Bahan-bahan

  1. 1 ons ikan asin (me telang)
  2. 8 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 2 buah cabe merah
  5. 2 buah cabe hijau
  6. 3 cabe rawit (optional)
  7. 1 buah tomat
  8. secukupnya garam,gula pasir,gula merah
  9. secukupnya air asam jawa

Langkah

  1. Potong kecil2 atau sesuai selera ikan asin rendam -+ 15 menit biar gak terlalu asin,rajank bawang dan cabe-cabean dan potong2 tomat  
  2. Goreng ikan asin hingga setengah kering  
  3. Kemudian masukkan bawang2 goreng sampai agak layu  
  4. Setelah itu masukkan cabe-cabean masak sebentar jgn sampai layu cabe’x  
  5. Terakhir masukkan air asam jawa dan potongan tomat beri gula pasir,garam dan gula merah masak hingga matang cek rasa apabila sudah d’rasa pas angkat dan sajikan,tingkat keasaman sesuai selera ya maak  
  6. Taraaa iwak telang masak asam asyiiap d’santap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *