Gulai Ikan Salai Daun Singkong

By | June 4, 2018

Ikan salai bisa digantikan dgn ikan asin/ ikan bilih yv dari padang/ telur rebus,rasa kembali kedusun.

Bahan-bahan

  1. 1 ikat daun singkong muda
  2. 1 ons salai kering
  3. Daun salam
  4. Serei geprek
  5. Asam kandis
  6. 1 liter santan kelapa dari 1btr kelapa tua
  7. Haluskan
  8. 8 bamer
  9. 2 baput
  10. 15 cabe merah keriting
  11. 5 cabe rawit
  12. 5 cm laos
  13. 3 cm jahe
  14. 5 cm kunyit
  15. Garam dan penyedap rasa

Langkah

  1. Rendam ikan salai,tiriskan, sisihkan  
  2. Rebus daun singkong hingga matang,tiriskan,potong- potong  
  3. Campurkan bumbu halus dan dan bumbu pendamping lainnya,santan,didihkan dgn api besar masukan garam dan lenyedap rasa lalu masukkan daun singkong,tambahkan ikan salai tunggu hingga matang sempurna,kecilkan api,tes rasa,lalu sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *