Asam Padeh Ikan Kembung

By | May 16, 2018

Asam padeh adalah salah satu resep orang padang, bisa ikan, teri basah atau daging…ciri khas masakan ini pedas dan rasa asamnya berasal dari asam kandis, klu bosan dgn masakan yg di goreng ini salah satu resep tanpa minyak dan cepat masaknya ngk lama .

Bahan-bahan

  1. 1/2 ikan kembung
  2. 1 ons cabe merah kriting
  3. 7 siung bawang merah
  4. 3 siaung bawang putih
  5. secukupnya Garam
  6. 3 biji asam kandis
  7. Gula secukupnya (jika suka)
  8. Daun jeruk dan daun kunyit
  9. 1 liter air

Langkah

  1. Bersihkan ikan  
  2. Giling halus cabe bawang  
  3. Didihkan air masukan bumbu halus  
  4. Masukan daun jeruk dan kunyit asam kandis  
  5. Biarkan mendidih 5 menit  
  6. Masukan ikan masak 15 menit dengan api sedang  
  7. Siap disajikan  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *